京菓子匠 萬屋琳窕の創作和菓子日記

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今日は乳菓生地の大栗とくり栗を焼きました大栗はしっとり乳菓生地で漉し餡の中に栗甘露煮が二つはいってます！美味しいですよ！！！

カリスマ美容師の友達(いずれなるハズ)が店にきてくれました！高級車をのって。。。うらやましぃ
私もいつか自分へのご褒美として乗れるように美味しい和菓子を日々努力し頑張っていきます！まっ今乗ってる軽自動車が一番楽ですけどね！笑

三色の練切餡で茶巾絞りをして仕上げました。

萬屋最中は当店の銘菓でございます。全国からもたくさんのご注文をいただいております。先代からの味を守りつつさらに美味しさを追求していきさらにいろんな方々に召し上がってもらい喜んでもらえるよう頑張ります！！
そして今もっとも私が力を注いでいる商品！三笠です！生地はフワッともっちり！餡はあっさりみずみずしく仕上げております。こちらも最中に負けないくらい全国にファンをつくっていきたいと思っております！今後とも皆様に美味しいと笑顔で言ってもらえるような和菓子を心をこめて創っていきたいとおもいます。

京都の和菓子屋１０社がコラボレーション！
萬屋の和菓子は大石餅です。柔らかく炊き上げた牛皮餅で、シソ 柚 きなこ味と三種を御用意しております。